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红酒开瓶后能放了一年能烧菜用吗

发布时间:2020-08-27

红酒开瓶后放了一年不能烧菜了。红酒开瓶后放置一年之久,酒里的营养成分早就被氧化没了,还会含有大量的细菌,所以不能用来烧菜了。如果是没有放置很长时间的红酒可以用来烧菜,因为红酒里的乙醇在烧菜时会产生香气,香气可以去除肉类的腥味。

红酒开瓶后能放了一年能烧菜用吗

红酒开瓶后,常温状态下一般最多保存三天,放置一年的红酒大多都会变质的。红酒开瓶后放置一年,即使是塞了木塞也会有细菌滋生,红酒本就是自然发酵,有了细菌变质的可能性就很大,里面酒原有的营养物质就没有了,用这样没有营养物质的红酒烧菜也不会有去腥味的作用。

用开瓶后放置一年的红酒烧菜看似没啥区别,但是里面可能含有大量肉眼看不见的细菌,吃多了轻则是拉肚子,情况严重的可能引发肠胃疾病,所以,红酒开瓶后放了一年就不要用来烧菜了。

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