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基围虾怎么保存

发布时间:2020-08-26

基围虾怎么保存,也许你会有这样的感觉,刚从超市买回来的基围虾,很快就昏倒了。事实上,它可能已经死亡,特别是在夏季,当温度过高时,基围虾离开水后很难存活。为了避免刚买的斑节对虾的死亡,你可以在以上用冰块冷冻基围虾。你没有时间在回家后立即清洗基围虾。你可以先养着。

1、保存基围虾,首先要将虾简单处理一下,剪掉虾须,然后将基围虾装在某个玻璃瓶里,加入水没过基围虾即可。

2、你可以直接将基围虾装在水盘中,然后放入冰箱冷藏,这样也能保鲜。但最好尽快食用啦,吃的时候一定要将基围虾煮熟哦,做好不要做成醉虾。

话说吃基围虾的时候你会把虾头也吃下去吗?基围虾的头里面有大量的蛋白质,但是里面也有一些泥沙和细菌,而且粪便也在其中,相信你知道真相的你不会愿意吃虾头。

买基围虾的时候,要挑选虾体完整、甲壳密集、外壳清晰鲜明、肌肉紧实、身体有弹性,并且体表干燥洁净的。至于肉质疏松、颜色泛红、闻之有腥味的,则是不够新鲜的虾,不宜食用。一般来说,头部与身体连接紧密的,就比较新鲜。小心白对虾冒充基围虾,相比其他的虾,基围虾身上有特殊的花纹,脚的末端还有些黄色的点。基围虾用水焯过后,身上有明显的白色和红褐色相间的类似竹节的花纹,一般的白对虾是没有的。

基围虾怎么保存.jpg

基围虾的适宜人群

(1)适宜肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人食用;适宜中老年人缺钙所致的小腿抽筋者食用;中老年人、孕妇和心血管病患者更适合食用;

(2)宿疾者、正值上火之时不宜食虾;患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾;虾为动风发物,患有皮肤疥癣者忌食。

食用基围虾时也要注意一些相克食物

(1)虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

(2)尽量不与啤酒同食,不宜与猪肉同食,损精;

(3)忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食;

(4)忌糖,果汁与虾相克:同食会腹泻。

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