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杏鲍菇不能和这几种食物一起吃

发布时间:2020-12-28

杏鲍菇,因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名,生活中很多人都喜欢吃杏鲍菇。不过杏鲍菇的相克蔬菜也是存在的,那么,杏鲍菇不能和这几种食物一起吃的是哪些?

1、驴肉

杏鲍菇营养价值非常高,它富含蛋白质和人体必需的八种氨基酸成分,常食能有效提高人体免疫力。驴肉甘酸,平。补血,益气。有治劳损,风眩,心烦功能。对于肝肾功能不全或者是肝肾功能损害人群,两者结合会产生有毒物质,引起中毒。还不适合湿疹患者使用。

2、田螺

杏鲍菇有软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。田螺味甘咸、性寒,有清热利尿、解毒消痈的作用;杏鲍菇的功能和田螺的性寒互不照应,对于肝肾功能不全或者是肝肾功能损害人群,两者同食会产生有毒物质,引起中毒。

3、鹌鹑肉

杏鲍菇有杏仁香味,肉质肥厚,口感鲜嫩,味道清香,营养丰富,是集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种;而鹌鹑肉可补中益气、清利湿热;特别适合中老年人以及高血压、肥胖症患者食用。然而对于静脉曲张、消化不良、食物不耐受人群,两者不宜同食,否则易使人生痔疮。

杏鲍菇的食用禁忌

1、因为杏鲍菇属于动风性植物,容易引起过敏,这会加重湿疹患者的症状,所以湿疹患者最好不要吃杏鲍菇。

2、杏鲍菇是一种常见的菇类,也属于发性食物的一种,其中含有一些易致敏成分,大部分的人群食用杏鲍菇都不会产生过敏反应,但是有一小部分易过敏体质的人群食用杏鲍菇后可能会产生瘙痒、红肿等不适,所以建议易过敏体质者慎吃。

3、杏鲍菇属于真菌里的一种,其中附有多种细菌等微生物,如果不经过炒熟直接食用,容易引起腹痛、腹泻等不适情况,所以杏鲍菇要熟透后才能吃。

杏鲍菇的营养价值

杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,每100克杏鲍菇含有:热量(大卡)31.00 碳水化合物(克)8.30 脂肪(克)0.10 蛋白质(克)1.30 在蛋白质中含有18种氨基酸,其中人体必需的8种氨基酸齐全,是一种营养保健价值极高的食用菌。

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