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红豆汤的功效与作用及禁忌

发布时间:2020-08-26

红豆汤是由红豆加白砂糖制作而成的一种汤,具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦、补血生乳等多种功效,在治疗肠炎、痢疾、腹泻以及疮痈疖肿上都有良好的效果。

红豆汤.jpg

红豆汤的功效与作用

利尿健胃,虚胖水肿,慢性肝炎。

1、赤小豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿有益;

2、赤小豆有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用;

3、赤小豆是富含叶酸的食物,产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。

红豆汤的禁忌

红豆汤虽然功效多,但是有相关资料记载红豆在中药中分类属于淡渗利湿的药物,所以平日里尿多尿频以及经常青筋暴露的人群不宜使用,最好禁服,还有就是鼻子经常流鼻血的患者不宜服用红豆汤,这些人群都是不适合喝红豆汤的。

红豆汤的制作方法

做法一

主料:红豆500克(建议:5人份量)。

调料:白砂糖200克。

1、先将红豆洗净,加水用旺火煮沸后;

2、改用文火焖至酥烂,然后加白糖煮沸后即可。

功效:赤小豆味甘、酸性、微寒,健脾利水,解毒消痈,消利湿热,消暑清热,利尿健胃,益肝脾肾。

做法二

原料:红豆200g、薏米150g、年糕250g。

调料:冰糖50g。

1、准备以上食材和调料;

2、将离火续煮锅里的水烧开,放入红豆、薏米、年糕、和冰糖;

红豆汤制作步骤

红豆汤制作步骤(8张)

3、烧开后,提起离火续煮锅的内锅放入续煮锅的外锅;

4、续煮锅内锅放入续煮锅外锅后里面的食物还在沸腾。能持续沸腾30分钟,保温8个小时;

5、盖好外锅盖,让他自己熟;

6、40分钟后就可以开锅吃了。

技巧:没有年糕,可以用小汤圆、元宵代替。红豆提前浸泡2-3个小时或不用浸泡多煮几分钟。

功效:有助养颜美容、益气养血、利水消肿、补血生乳、通气除烦、清热解毒。

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