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燕麦片的功效与作用及食用方法

发布时间:2020-08-31

燕麦片是燕麦粒轧制而成,燕麦片是很多人喜欢吃的营养品,因为它的营养价值丰富。下面小编给大家分享一下燕麦片的功效与作用及食用方法,希望能帮到有需要的朋友。

燕麦片.jpg

燕麦片的营养价值

燕麦和小麦是两种不同的谷物。小麦通常被碾磨成“白面粉”,外层 的大量营养物质会损失。纯燕麦片本身就是全谷,没有经过除去外层部分的处理,所以它无需声明“全麦”与否。而且,纯燕麦片的营养价值远高于全麦面粉。一定要注意,产品中燕麦片的比例越高,则产品的营养价值越高。含有较多米粉、玉米之类成分,则营养价值会打折扣。

燕麦片的功效与作用

1、防病抗病

燕麦片是一种高营养食材,它能为人体补充丰富植物蛋白和多种矿物质以及微量元素,对人体多种器官都有明显保护作用,人们经常吃燕麦片能防止糖尿病,脂肪肝以及身体浮肿和便秘等多种常见疾病发生,对维持人类身体健康有十分积极的作用,坚持食用燕麦片还能延年益寿延缓衰老。

2、减肥瘦身

在人们生活水平提高以后,大鱼大肉已经不再是什么奢侈品,而是人们餐桌上的常见食材,但经常吃这些大鱼大肉就会导致身体出现肥胖,如果不及时控制体重,减轻体重,就会让很多疾病高发,而且平时多吃些燕麦片就能加快身体里脂肪燃烧和代谢,能让体重明显减轻,它能既能清肠排毒也能减肥瘦身。

3、降低血糖

燕麦含有丰富的膳食纤维,经常食用对糖尿病患者有非常好的降糖、减肥的功效。所以燕麦可以成为糖尿病患者经常食用的食物。另外,燕麦所含的丰富的膳食纤维有润肠通便的作用,能预防便秘。

4、补钙

燕麦含有丰富的钙质,可有效地预防和缓解骨质琉松,促进骨赂和牙齿的正常生长。

燕麦正确食用方法

一、麦香牛仔骨

牛仔骨8块、燕麦片100克,黄油50克,土豆片12片,盐、味精、红酒、黑胡椒粉各少许。

制作:

1.牛仔骨调味放入少许红酒和黑胡椒粉拌匀,静置20分钟,放入平锅中煮熟。

2.锅中放入燕麦片、黄油、盐、味精,开小火翻炒出香味。把牛仔骨放入盆中洒上麦片,盘四周用油炸土豆片围边即可。

特点:奶香浓郁,中西合璧。

二、燕麦牛奶布丁

燕麦片60克、鲜奶500克、全蛋4个、细砂糖100克、葡萄干适量

制作:

1.先取1/2的鲜奶煮沸,冲入燕麦中拌匀备用

2.将剩余的1/2鲜奶加热至40℃时,再加入全蛋和细砂糖,用打蛋器同方向搅拌均匀,随即过筛二次,再加入做法1泡好的燕麦片搅拌均匀

3.将做法2的布丁液倒入怀中,盖上一层保鲜膜,放入电饭锅中蒸12分钟即可

4.取出后放上葡萄干即可

三、水果牛奶燕麦

材料:即食燕麦片2大匙、鲜奶1杯、苹果1/4个、香蕉1/2根、葡萄干若干。

做法:倒入适量的燕麦进入杯中。燕麦片用半杯热开水冲泡。鲜奶加入燕麦片中拌匀。将苹果、香蕉切片备用。牛奶燕麦中加入香蕉,苹果,撒上葡萄干就可以吃了。

适宜人群

一般人群均可食用。

1、适宜产妇、婴幼儿、老年人以及空勤、海勤人员食用;

2、适宜慢性病人、脂肪肝、糖尿病、浮肿、习惯性便秘者食用;

3、适宜体虚自汗、多汗、易汗、盗汗者食用;

4、适宜高血压病、高脂血症、动脉硬化者食用。

禁忌

吃燕麦一次不宜太多。因为其中的植酸含高,会阻碍人体对钙、磷、铁等矿物质的吸收,影响肠道中矿物质的代谢平衡。另外,燕麦中高含量的膳食纤维也会影响人体对其他营养成分的吸收,从而降低人体免疫力。

燕麦片的功效与作用及食用方法就分享到这里了,吃燕麦片的好处还有很多的,这里就不一一介绍了,有兴趣的朋友可以再去了解了解。

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