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茼蒿和芦蒿有什么区别是什么

发布时间:2020-09-14

茼蒿和芦蒿有什么区别?茼蒿和芦蒿名字看起来很像,但是却不是同一种食物,很多朋友对于两者之间的区别很感兴趣。下面小编就来给大家科普一下茼蒿和芦蒿的区别,希望能帮到有需要的朋友。

茼蒿和芦蒿.jpg

芦蒿是什么

芦蒿也叫藜蒿、泥蒿、萎蒿、水蒿等,菊科多年生草本,是我国公认的抗癌蔬菜,具清香气味,嫩茎叶、根状茎。它有一种浓郁的清香味,口感外脆里嫩。

芦蒿为药食同源植物,不仅可做菜,还有较高的药用保健价值,常吃具有降血压、降血脂、缓解心血管疾病的食疗作用,还具有清热解毒,平抑肝火、祛风湿、消炎、镇咳、防癌抗癌等功效。

茼蒿是什么

茼蒿又称同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、蓬花菜、桐花菜等,为菊科一年生或二年生草本植物,叶互生,长形羽状分裂,花黄色或白色,无论是花的外形还是颜色,都与野菊花很相像。茼蒿茎叶嫩时可食,也可入药。

茼蒿的品种依叶片大小,分为大叶茼蒿和小叶茼蒿两类。 物以类聚,人以群分。蒿类植物也有着不少共性。像蒌蒿、艾蒿、茼蒿等,它们既有着蒿类植物的清气,又有着菊类植物的甘香。在中国古代,茼蒿为宫廷佳肴,因此又有“皇帝菜”之称誉。

茼蒿和芦蒿有什么区别

茼蒿

茼蒿有清血、养心、降压、润肺、清痰的功效。茼蒿具特殊香味,幼苗或嫩茎叶供生炒、凉拌、做汤耐食用。茼蒿是有叶的,杆和叶都可以吃。

芦蒿

芦蒿有利膈、开胃行水、解毒等功效。主要以鲜嫩茎秆作蔬菜用,清香,脆嫩可口、营养丰富。芦蒿一般只吃杆。

茼蒿和芦蒿的区别还有很多,比如两者的气味和样子,小编就不一一去介绍了,有兴趣的朋友可以再去查阅资料详细了解哦。

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