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海鲜粥怎么做不腥

发布时间:2020-09-15

海鲜粥,顾名思义是用海鲜熬制的养生粥,海鲜大家都知道,很多海鲜都会有腥味,所以很多朋友好奇海鲜粥怎么做不腥。不用担心,今天小编给大家分享的海鲜粥的简单做法都是不腥的,一起来看看吧。

海鲜粥.jpg

海鲜粥怎么做不腥

海鲜粥在做的时候可以加点爆香的香菇、葱、姜丝,可以起到提香去腥作用,也让粥营养更加丰富美味。

喝海鲜粥的好处

海鲜粥中的大米具有很高营养功效,是补充营养素的基础食物;大米可提供丰富B族维生素;大米具有有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。

海鲜粥的简单做法大全

海鲜粥的做法一

食材:白粥、花蟹、沙虾、葱 、精盐、麻油、生油

做法:

1、将蟹洗净斩件及将虾洗净并用刀在其背划入成双飞虾放入冰箱急冻10分钟备用。

2、将葱、芫茜、冲菜或冬菜洗净切碎备用。

3、白粥制法:先将淘洗干净的米,用生油(最好用猪油)和精盐适量拌匀腌制约15分钟。

4、加水适量熬成白粥。放入蟹和虾慢火煮约7分钟。加入精盐适量、麻油适量(不可太多,否则掩盖蟹的鲜味)葱、芫茜即成。

海鲜粥的做法二

食材:大米、虾仁、干贝、香菇、玉米粒、豌豆粒

做法:

1、大米用水泡1个小时左右,米粒变白后沥干水,加入少许油拌匀,放入冰箱冷藏

2、准备好各种配料,香菇和干贝要提前泡软

3、砂锅中加适量水,烧开后加入冷藏过的大米,放入香菇丝,干贝和姜丝,转小火

4、米煮软后加入玉米粒,豌豆粒和虾仁,加入少量盐调味

5、虾仁煮熟即可关火,出锅前加少许葱花,白胡椒粉和香油

海鲜粥的做法三

食材:大米粥,青虾,花生油,盐,胡椒粉,生姜,香葱等

做法:

1、准备食材:粥米、青虾、香葱、生姜等;

2、粥米,洗净浸泡20分钟;

3、青虾洗净,去虾线,去虾壳,放盐、胡椒粉、油、腌制;

4、洗净的粥米,放入锅中,加入适量的清水;

5、按煲粥键,约45分钟;PS:每个电饭锅功能不同,煲粥时间略有不同

6、粥煮好之后,放入腌制好虾、生姜丝加入;

7、虾熬好熟之后,放香葱、盐拌均即可

适宜人群

海鲜粥含丰富的营养物质,易消化,有健脾养胃、补肾壮阳的功效,适合消化不良、食欲不振、肾虚尿频的人食用。另外,海鲜粥含有大量的铁、钙、铁等矿物质,贫血者可适量食用。

海鲜粥怎么做不腥的方法和食谱就分享到这了,应该很多人都知道姜和葱都是去腥的好食材,所以在食用海鲜的时候可以适当加一点哦。

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