首页 > 养生知识 > 生活百科 > 内容

奶酪和牛奶哪个好

发布时间:2021-03-08

牛奶和奶酪哪个更有营养

纯正的奶酪营养价值很高,再制奶酪在营养上远不如纯正的奶酪,但同样可以适当选用。

奶酪中特别富含蛋白质和钙,维生素A、维生素D和B族维生素等营养素的含量也远高于牛奶和酸奶。不过,脂肪含量也很高,需要控制体重的人可以选择低脂奶酪。

另外,无论是纯正的奶酪还是再制奶酪,乳糖含量都很低,这一点与酸奶类似,非常适合乳糖不耐受的人群。

奶酪的蛋白质、钙、维生素A、维生素D和维生素B族等含量远高于牛奶和酸奶。

奶酪可以怎么吃

《中国居民膳食指南》(2016)推荐普通健康人吃各种各样的奶制品,相当于每天液态奶300克。300克液态奶换算成奶酪差不多是30克。

奶酪除了可以直接吃(包括夹到面包片中)外,还可以拿来做蛋糕(如香蕉奶酪蛋糕)、三明治(如芝士番茄鸡蛋三明治)、披萨等,

另外,也可以拿来炒菜做饭等,例如,奶酪焗西兰花、芝士炒年糕、奶酪土豆泥、芝士焗菠萝海鲜饭。

热门精选