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眉豆和谁一起煮最好

发布时间:2020-10-15

眉豆和谁一起煮最好?眉豆的吃法有很多的,但是煲汤和熬粥是最常见的,眉豆可以搭配很多食材一起,口味和营养都是有差别的。那么,眉豆和什么一起煮粥好?

眉豆和谁一起煮最好

花生眉豆玉米排骨汤

材料:花生30克、眉豆30克、玉米1根、蜜枣3粒、排骨1块、姜片数块

做法:

1、花生、眉豆冲洗后浸水30分钟;

2、排骨先斩件,用姜片汆水;

3、玉米浸洗切件;

4、把所有材料加蜜枣后加水煲滚;

5、转细火煲至2至3小时。

眉豆青橄榄莲藕汤

材料:青橄榄、眉豆、莲藕、猪骨、食盐

做法:

1、将眉豆洗净后,浸泡1个小时;

2、将青橄榄洗净后,切开两半;

3、将莲藕洗净后去皮,切块;

4、将猪肉洗净后,放进沸水锅里焯一次水;

5、除开食盐,将所有材料都放进锅里,然后加入适量的清水,大火煮开,用慢火熬一个半小时,煮好后加入适量的食盐提味。

眉豆和什么一起煮粥好

核桃补肾粥

核桃仁、粳米各30克,莲子、怀山药、黑眉豆各15克,巴戟天10克,锁阳6克。将上述用料洗净,黑眉豆可先行泡软,莲子去芯,核桃仁捣碎,巴戟天与锁阳用纱布包裹,同入深锅中,加水煮至米烂粥成,捞出巴戟天、锁阳药包,调味咸甜不拘,酌量吃用。有补肾壮阳、健脾益气的功效。适用于脾肾两亏的骨质疏松症患者食用。

眉豆的食用价值

眉豆豆的食用主要是以嫩荚和嫩豆作蔬菜,但嫩荚和鲜豆含氢氰酸及一些抗营养因子,食前应充分煮熟。扁豆种子为滋补佳品,常作各类粥的原料,还可制成清凉饮料。

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