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绿豆水的作用与功效

发布时间:2020-10-16

绿豆水是一道广东地区特色传统小吃之一,可能很多人都有吃过吧,绿豆水的营养价值也是非常不错的,下面我们就简单的了解下绿豆水的功效与作用吧。

绿豆水怎么煮

材料:绿豆、海带、陈皮、冰糖。

做法:

1、将海带放入水中泡开,然后切片;

2、放绿豆泡一下,洗干净;

3、将陈皮在水中泡一下;

4、将材料一起下锅,刚开始要用大火煲,水开后改小火;

5、半小时后把火调到最低档,维持水沸即可,把飘上来的绿豆皮捞起来;

6、再过半小时后,出锅,加冰糖即可食用。

绿豆水的作用与功效

1、常吃海带可以及时补充身体所需的碘,防止甲状腺肿大病症的发生。

2、绿豆性味甘凉,有清热解毒之功,能够清暑益气、止渴利尿,不仅能补充水分,而且还能及时补充矿物质,对维持水液电解质平衡有着重要意义。

禁忌

1、甲状腺功能亢进、怀孕、胃寒、肠胃炎患者不适宜吃海带,吃海带后不要马上饮茶。

2、海带在冷作或烹调过程中忌与高酸、高碱的佐料或配料接触,以免产生化学反应,使这些营养物质丢失或引起有碍消化吸收和胃肠反应等食物中毒。

3、服药特别是服温补药时不要吃绿豆食品,以免降低药效。

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