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藕粉的作用与功效及禁忌

发布时间:2020-10-16

藕粉是一种成分为红莲藕粉、纯藕粉、冰糖藕粉的小吃。藕粉不仅好吃,营养价值也丰富,下面我们就来看看藕粉的作用与功效及禁忌吧。

藕粉的作用与功效

1、清热凉血

莲藕味甘、性平、生熟均可食用,生食有清热凉血作用,可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。

2、安神助睡

藕粉具有清热养血,除烦安神的功效,平时注意吃可以很好的辅助的你的睡眠,以及改善血失眠等症状。

3、健脾开胃

藕粉是加工后的食物,和新鲜的莲藕相比,它的性质由的寒性变为了温和,现在胃寒不好的人也可以吃,既易于消化吸收又可以养胃滋阴。经常食用藕粉,轻身益年。

4、通便止泻

藕粉能健脾养胃,也能调理肠胃,它能提高人类肠胃消化功能并能,抑制肠道对胆固醇的吸收,而且能促进,肠道中大便生成和排出,能减少身体对脂类物质的吸收,平时经常食用,能起到清肠排毒,润肠通便的重要作用。藕粉中还含有一些天然鞣制,这种物质可以收敛止泻,体虚引起的腹泻有一定缓解作用。

藕粉的吃法

第一步:先加少量冷水(刚没过藕粉的量),然后再搅匀直到看不到颗粒状的藕粉为止;

第二步:加入滚烫的开水,一边加一边搅拌;

第三步:快速搅拌,一直搅拌,直至藕粉变成淡粉色透明的胶状。

要注意的是:两道水的顺序不能颠倒,第一次是冷水,第二次是滚烫的沸水。

食谱推荐:

1、白糖煮藕粉

每次用藕粉30-50克,白砂糖适量加水煮成稠糊状服食。可生津止渴,清热除烦和醒酒。

2、银耳藕粉汤

银耳25克、藕粉10克、冰糖适量,将银耳泡发后加适量冰糖炖烂,入藕粉冲服。

功效:预防子宫肌瘤,有清热润燥止血的功效。适宜月经量多,血色鲜红者。

禁忌

1、一般人群均可食用。

2、老幼妇孺、体弱多病者尤宜。

3、适宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者多食用。

可以看出,藕粉的作用与功效是非常不错的,而且一般来说是没有禁忌的,不过任何东西还是不建议过量食用哦。

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