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胆汁有消化功能吗

发布时间:2020-11-14

胆汁可以消化脂肪

肝脏会以身体所不需要的物质为原料生成胆汁。胆汁是有助于吸收脂质和脂溶性维生素的消化液。肝脏所生产的胆汁会被运送至胆囊后蓄存下来,在胆囊内浓缩之后被排放到到十二指肠当中。除了水分,在肝脏内所生成的胆汁的成分还包括胆汁酸、胆固醇、胆红素、磷脂质等。

胆汁中的胆盐能消化和吸收脂肪

胆汁中的胆盐有很多功用,能帮助人体消化和吸收脂肪,可使脂肪成为极小的微滴,增加脂肪与酶的接触面积,有利于脂肪的分解和吸收,促进维生素A、D、E、K随脂肪的分解产物一起吸收,能刺激肠道的蠕动功能,抑制肠道细菌的生长,可促进胆固醇的溶解。磷脂又起着促进胆固醇溶解的作用,从而使胆汁保持液体状态。

胆汁酸可促进脂类物质的消化

胆汁酸是脂类食物消化必不可少的物质,是机体内胆固醇代谢的终产物。初级胆汁酸随胆汁流入肠道,肠内的胆汁酸约有95%被肠壁重吸收(包括主动重吸收和被动重吸收)。重吸收的胆汁酸经门静脉重回肝脏,经肝细胞处理后与新合成的结合胆汁酸一道再经胆道排入肠道。此过程称为胆汁酸的肠肝循环。如果具有这些功能的肝脏出现障碍,脂肪的消化和吸收就会受阻而引起腹泻,或者由于脂溶性维生素的欠缺及胆固醇的蓄积而容易出现胆结石等,给身体带来影响。

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