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熟茶是什么茶

发布时间:2020-12-25

熟茶是什么茶?熟茶可能很多人不太了解,但是熟茶确实有不错的养生作用,熟茶可以降脂,降压等功效。

熟茶是什么茶

熟茶,以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶称为熟茶。

熟茶的特点和口感

特点:熟茶色泽褐红,滋味纯和,具有独特的陈香。由于普洱熟茶茶性温和,保健功能较好,很受大众喜爱。

口感:浓稠水甜,几乎不苦涩,泡水长。

熟茶的制作过程

鲜叶采摘后,经杀青、揉捻、毛茶干燥,即为生散茶。生散茶经人工快速后熟发酵、 洒水渥堆工序,即为熟散茶(普洱散茶)。再经紧压成型,成为紧压熟茶品。

茶菁颜色与香气:茶菁黑或红褐色,有些芽茶则暗金黄色。有浓浓的渥堆味,发酵较轻者有类似龙眼味,发酵较重者有闷湿草席味。

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