鹰嘴豆粉的功效和作用

鹰嘴豆粉是鹰嘴豆经烘干、粉碎等环节加工后得到的成品，可能有些人不太了解。下面我们就来看看鹰嘴豆粉的功效和作用。

鹰嘴豆粉可以直接泡吗

一般购买回来的时候都会有说明书的，建议按说明书的方法进行食用哦。鹰嘴豆粉具有延缓衰老、补血、预防肥胖、润肠通便的作用。

鹰嘴豆粉的功效和作用

1、延缓衰老

鹰嘴豆粉含有丰富的异黄酮，能够调节雌激素水平，让把身体里面的毒素有效清除，皮肤更加有弹性，能够延缓衰老。

2、补血

鹰嘴豆粉里面含有丰富的铁元素及蛋白质，能够促进血红蛋白的合成，让血细胞更好的生存，达到补血的功效。

3、预防肥胖

鹰嘴豆粉热量较低，脂肪含量也非常低，里面又含有丰富的蛋白质，适量食用不仅可以补充营养，还可加快脂肪分解代谢的速度，预防肥胖问题出现。

禁忌

1、鹰嘴豆粉里面含有嘌呤较多，尿酸高的人不建议食用鹰嘴豆粉。

2、鹰嘴豆粉含有的微量元素，可以让人体内的胰岛素活性降低，从而达到降低血糖的效果，低血糖者不要食用。