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长期吃芦笋有什么好处

发布时间:2020-12-26

芦笋是一种营养价值丰富的蔬菜,很多人都喜欢吃,最近发现很多人在问长期吃芦笋有什么好处。

长期吃芦笋有什么好处

芦笋每l00g中含能量75kJ,水分93g,蛋白质1.4g、脂肪0.1g,膳食纤维1.9g,碳水化合物3g、胡萝卜素100μg、视黄醇当量17μg、硫胺素0.04mg、核黄素0.05mg、尼克酸0.7mg;维生家C 45mg;茎叶中尚含保护血管弹性的芸香甙、檞皮素等物质。

1、芦笋含有丰富的维生素B、维生素A以及叶酸、硒、铁、锌等微量元素。研究表明,每人每天只要食用200克鲜绿芦笋,就可以满足人体对上述营养的需要。

2、芦笋中含有其他蔬菜中没有的芦丁、芦笋皂甙等营养元素,这些营养元素对防治心脑血管疾病、癌症有效,对人体保健很有价值。

3、芦笋中含有丰富的抗癌元素之王——硒,阻止癌细胞分裂与生长,抑制致癌物的活力并加速解毒,甚至使癌细胞发生逆转,刺激机体免疫功能,促进抗体的形成,提高对癌的抵抗力。

4、芦笋是一种低热量、高营养价值的蔬菜,有含量惊人的抗氧化剂、免疫细胞激活剂、正常细胞的生长调节剂,以及人体健康必需的锰、锌、铜、铁等元素。

5、芦笋中含有丰富的叶酸,多吃芦笋能起到补充叶酸的功效,是孕妇补充叶酸的重要来源。

长期吃芦笋对身体有害吗

芦笋,是世界十大名菜之一,原产于地中海东岸及小亚细亚。平时少量食用一般是没有害处的,但是长期大量食用可能会对身体有一定的影响,这一点希望大家注意。

芦笋的禁忌

1、痛风、糖尿病患者不宜食用

为什么不建议这两类患者食用,这是因为芦笋中的嘌呤含量相对较高,会加重尿酸的代谢障碍,尿酸过多会加重这两类患者的病情,所以要避免食用芦笋

2、易过敏体质人群禁食

过敏体质的人群不适合食用芦笋,这是因为芦笋中有一些天然过敏成分,容易诱发过敏,会让人们出现消化不良、头痛以及咽喉疼痛等不良症状,所以易过敏人群避免食用芦笋。

3、胃寒以及肠胃不适少食

芦笋是寒性食物,如果你是肠胃功能较弱以及胃寒的人,是不适合食用的,食用后由于芦笋的寒性特点。会加重肠胃负担以及胃寒,导致腹泻以及各类肠胃的不适,所以这类人群应当少食芦笋。

综上所述,长期少量食用芦笋是有一定的好处,但是一般来说,我们平时应该注意均衡饮食。同一种食物,不建议过量过多的长期吃的。

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