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松子的功效与作用禁忌

发布时间:2020-12-29

松子又名松实、果松子是,松科植物红松等的种子,是常见的坚果之一。松子也是很多人喜欢吃的,而且营养价值很不错的。

松子是什么树的果实

松科植物红松等的种子。

松子,是常见的坚果之一,主要分布于中国东北、云南等地。它含有大量的不饱和脂肪酸,久食健身心,滋润皮肤,延年益寿,对老年体弱、腰痛、便秘、眩晕、小儿生长发育迟缓、水肿人群均有很高的食疗价值。

松子的功效与作用

1、健脾通便

松子能润肠通便、缓泻而不伤正气,对老人体虚便秘,小儿津亏便秘有一定的食疗作用。

2、滋补身体

滋补强壮身体是松子最重要的功效,因为松子是一种营养价值极高的养生食材,人们使用它不单能吸收高质量蛋白,还能吸收亚油酸,亚麻酸和微量元素铁磷锌等多种对人体有益的营养,它能缓解人类体虚并能提高人体多器官功能,能让人体健康水平明显提高。

3、润肤美容

松子富含油脂及多种营养物质,能够滋润五脏、补益气血、养颜驻容,有很好的润肤美容、乌发功效,特别适合女性朋友。

4、健脑补脑

松子中的磷和锰含量丰富,对大脑和神经有补益作用,是学生和脑力劳动者的健脑佳品,对老年痴呆也有很好的预防作用。

松子的食用方法

松子粥

食材:大米、松子少许、银耳4朵、紫薯2个、蜂蜜。

做法:

1、用温水泡发银耳,将紫薯去皮切成方粒;

2、锅中放水,将淘洗好的米放入其中,大火烧开后,放入紫薯,再烧开后改小火;

3、往锅中放入泡好、去蒂并撕成小块的银耳;

4、米煮开后,撒入松子即可。

5、调入蜂蜜即可享用。

松子炒饭

食材:洋葱1/4个、番茄1/2个、芦笋1支、素虾仁3个、橄榄油1大匙、蛋1个、白饭1碗、松子1大匙、欧芹(切碎)1根、盐1小匙。

做法:

1、洋葱、番茄切丁,芦笋及素虾仁切片,蛋打散。

2、热锅入油炒蛋,炒熟拌碎后盛起,备用。

3、锅入洋葱爆香,加入番茄、芦笋和素虾仁炒香,再加入白饭、蛋及松子,入盐调味,最后放入欧芹炒匀即可。

松子的营养价值

松子含有丰富的优质蛋白、膳食纤维、不饱和脂肪酸、矿物质、维生素、碳水化合物,亚油酸物质、钙、铁、磷、钾等微量元素,有很高的食疗价值,也是一味重要的中药材。

1、松子中富含的亚油酸物质是人体中脑髓和神经组织的组成成分,另外还是人体其他组织的细胞组成成分。

2、松子中所富含的不饱和脂肪酸以及矿物质,像磷、铁等,对于软化血管、增加血管壁的弹性都有一定的功效。

3、松子中的油脂和多种营养物质,能够滋补五脏,有充饥、益气补血的作用。对于女性而言,“血”就是气色好的基础,所以常食松子,可以滋养秀发、令肌肤白皙,容颜常驻。

4、松子中含有丰富的磷、锰等微量元素,这些微量元素对于抗疲劳以及大脑神经都有补益的作用。

禁忌

1、脾虚腹泻以及多痰患者最好和松子保持距离。

2、有肾亏遗精、湿痰这样的患者是不宜多吃松子的。

3、因含油脂丰富,所以胆功能严重不良者应慎食。

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