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白茶是发酵茶吗

发布时间:2021-01-26

白茶是发酵茶吗?其实这个问题答案很多人都知道,不过刚入门的茶友还是迷惑的。

白茶是发酵茶吗

是的。

白茶,属微发酵茶,虽然发酵的程度非常的轻微,但是它依然属于发酵茶。

白茶口感特点描述

1、绵

白茶茶汤的绵,与寡淡无味、茶味单薄相对应。茶汤入口滋味醇厚绵长。回味悠长的感觉,就像丝绵那样绵延不断,让人迷恋。

2、柔

柔是味觉的一种有质感的表现,柔不是滋味淡、更不是没有滋味,这一点很多人容易混淆。

3、甜

世间百味杂陈,唯有甜味最美。甜有微甜、甘甜、蜜甜、香甜等。其中老白茶口感舒适,滋味最为香醇。

4、活

茶汤入口生津,茶味鲜爽、鲜活,滋味的内容丰富、变化层次多,细品每一泡都有所不同,意境深远,回味悠长。

白茶的品质特征

白茶成茶满披白毫、汤色清淡、味鲜醇、有毫香。最主要的特点是白色银毫,素有“绿妆素裹”之美感,芽头肥壮,汤色黄亮,滋味鲜醇,叶底嫩匀。冲泡后品尝,滋昧鲜醇可口,还能起药理作用。白茶性清凉,具有退热降火之功效。

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