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艾草的功效与作用及吃法

发布时间:2021-02-06

艾草(菊科蒿属植物)一般指艾,艾是菊科蒿属植物,多年生草本或略成半灌木状,植株有浓烈香气。那么,艾草的功效与作用有哪些呢?

主要价值

药用:全草入药,有温经、去湿、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、安胎、抗过敏等作用。历代医籍记载为“止血要药”,又是妇科常用药之一,治虚寒性的妇科疾患尤佳,又治老年慢性支气管炎与哮喘,煮水洗浴时可防治产褥期母婴感染疾病,或制药枕头、药背心,防治老年慢性支气管炎或哮喘及虚寒胃痛等。

经济:艾叶晒干捣碎得“艾绒”,制艾条供艾灸用,又可作“印泥”的原料。此外全草作杀虫的农药或薰烟作房间消毒、杀虫药。艾晒干粉碎成艾蒿粉,是畜禽优质饲料添加剂。还可以做天然植物染料使用。

食用:嫩芽及幼苗作菜蔬。

艾草的食用方法

1、母鸡艾草汤

做法:老母鸡一只、艾草15克。

做法:将老母鸡洗净,切块,同艾草一起煮汤,分2--3次食用。月经期连服2--3剂。

功效:补气摄血,健脾宁心;

主治:体虚不能摄血而致月经过多,心悸怔仲,失眼多梦,少腹冷痛等。

2、艾草鸡蛋汤

材料:艾草50克、鸡蛋2个、白糖适量

制法:将艾叶加水适量煮汤,打入鸡蛋煮熟,放白糖溶化即成。

功效:温肾安胎。

主治:习惯性流产。

用法:每日晚睡前服。

3、枸杞艾草粥

材料:大米75克、枸杞25克、艾草、盐或蜂蜜各适量。

制法:

1、大米洗净,在清水中浸泡2小时。

2、枸杞洗净,在温水中泡软,捞出备用;艾草洗净,切碎。

3、大米加水烧开,加入枸杞、艾草用小火熬成粥,调入盐或蜂蜜目口可。

艾草的食用禁忌

1、阴虚血热者慎用艾叶,艾草性温,易加重患者症状。

2、阴虚火旺、血燥生热及宿有失血病者禁用,对健康不利。

3、艾草不能过量食用,大量服用会引起中毒,出现消化系统、神经系统的一系列中毒症状。

4、艾叶泡脚会生寒,需要食用温性食物,这点也是要了解的。

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