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山楂酒的功效与作用是什么

发布时间:2021-03-02

山楂酒是以山楂为主要原料,用浸泡原酒和发酵原酒酿制而成的一种低度果酒,它沁润细腻、幽雅浓郁、晶莹剔透、保留天然果香,略有微涩,是优质的饮料酒。下面一起来看看山楂酒的功效与作用。

山楂酒的功效与作用

1、降血脂、降血压:临床试验发现,山楂片的有效成分能显着降低血清胆固醇及甘油三酯,有效防治动脉粥样硬化;另外,山楂片中的总黄酮有扩张血管和持久降压的作用。

2、促进消化:山楂片含有解脂酶成分,这种成分主要是能促进脂肪类食物的消化,还能促进胃液分泌和增加胃内酶素含量等作用。

3、防癌抗癌:近年研究发现,山楂中含有一种叫牡荆素的化合物,具有抗癌的作用。所以消化道癌症的人群可以经常食用山楂或饮用山楂酒。

4、抗衰老:山楂酒中含有多种维生素、氨基酸,其中的含量大大高于苹果以及雪梨,除此之外还含有一定的山楂酸以及黄铜。平时生活中坚持长期服用山楂酒,不仅能够降血脂以及高血压,同时还有健胃消食以及减肥消脂的功效,除此之外还可以抵抗衰老增强身体免疫力。

山楂酒的做法

配方:山楂15~20只、冰糖适量、白酒(高度)150ml。

山楂酒的正确自制方法:

1、山楂洗净,晾干至外表无水分。建议提前一天洗过晾起来。

2、冰糖的数量根据个人口味调整,爱甜口的可以外加白砂糖,糖如果加得较多,山楂的酸味会被盖掉。

3、山楂去梗去蒂一层山楂一层冰糖放入容器内。另外准备一瓶高度白酒。

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