剑花猪骨汤配什么汤料

剑花，生活中很多人称之为霸王花，常常用来泡汤喝。

剑花煲汤配什么汤料

剑花煲汤可以搭配很多食材一起，不一样的搭配味道是不一样的，今天小编给大家分享一些比较常见的食谱，供大家参考学习。

1、霸王花罗汉果清心润肺汤

材料：霸王花、罗汉果、玉竹、扁豆、杏仁、红枣各适量，排骨约500克。

做法：

(1)先将汤料洗净用清水泡约30-60分钟。

(2)挑选新鲜排骨约500克，洗净放入锅内，加清水至淹盖排骨，用大火煲至水开后约1.5分钟，熄火将将排骨捞起。

(3)然后将浸泡过的汤料与排骨一同放入汤锅内，用大火煲30分钟。

(4)再改用小火煲1-2小时后，根据各人喜好加盐调味即可享用清心润肺的霸王花罗汉果汤了。

2、霸王花清汤

材料：霸王花干适量。

做法：

(1)先将霸王花干浸泡。

(2)将霸王花干捞出，沥干水，放进锅里。

(3)添水直接煲，半小时左右就可以了。放点盐和自己喜欢的调料。

(4)最好不要放葱花，有些人吃了会心酸。

剑花猪骨汤配什么汤料

主料：1000g猪骨、100g剑花

配料：1小块陈皮、适量盐、适量章鱼、适量油、适量酒、1块姜片、2个蜜枣

做法：

1、准备剑花;2、剑花浸半小时，然后撕开，准备好章鱼，蜜枣，陈皮;3、猪骨用热开水焯一下;4、再用冷水洗一下;5、热锅;6、下油和姜片;7、下猪骨，下几滴酒;8、全部材料放进汤锅内;9、加盐调味即可。

剑花每次用多少量煲汤好

剑花属于药食同源的食材，其药性不强，平常主要是作为蔬菜和猪骨、猪肉等一同炖汤，常用干品50-100克泡发后使用，炖一次汤的量可供2-4人食用。