眉豆和什么一起煮粥好

眉豆的吃法有很多的，但是煲汤和熬粥是最常见的，眉豆可以搭配很多食材一起，口味和营养都是有差别的。那么，眉豆和什么一起煮粥好?

眉豆和谁一起煮最好

花生眉豆玉米排骨汤

材料：花生30克、眉豆30克、玉米1根、蜜枣3粒、排骨1块、姜片数块

做法：

1、花生、眉豆冲洗后浸水30分钟;

2、排骨先斩件，用姜片汆水;

3、玉米浸洗切件;

4、把所有材料加蜜枣后加水煲滚;

5、转细火煲至2至3小时。

眉豆青橄榄莲藕汤

材料：青橄榄、眉豆、莲藕、猪骨、食盐

做法：

1、将眉豆洗净后，浸泡1个小时;

2、将青橄榄洗净后，切开两半;

3、将莲藕洗净后去皮，切块;

4、将猪肉洗净后，放进沸水锅里焯一次水;

5、除开食盐，将所有材料都放进锅里，然后加入适量的清水，大火煮开，用慢火熬一个半小时，煮好后加入适量的食盐提味。

眉豆和什么一起煮粥好

核桃补肾粥

核桃仁、粳米各30克，莲子、怀山药、黑眉豆各15克，巴戟天10克，锁阳6克。将上述用料洗净，黑眉豆可先行泡软，莲子去芯，核桃仁捣碎，巴戟天与锁阳用纱布包裹，同入深锅中，加水煮至米烂粥成，捞出巴戟天、锁阳药包，调味咸甜不拘，酌量吃用。有补肾壮阳、健脾益气的功效。适用于脾肾两亏的骨质疏松症患者食用。

眉豆的食用价值

眉豆豆的食用主要是以嫩荚和嫩豆作蔬菜，但嫩荚和鲜豆含氢氰酸及一些抗营养因子，食前应充分煮熟。扁豆种子为滋补佳品，常作各类粥的原料，还可制成清凉饮料。