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冬虫夏草如何吃比较好

发布时间:2021-01-12

不要以为它是一种花或者草哦,冬虫夏草是很多人熟知的中药材,营养价值丰富。不过,冬虫夏草如何吃比较好呢?

冬虫夏草是什么东西

冬虫夏草又叫冬虫草或虫草,均为野生,是真菌冬虫夏草寄生于蝙蝠蛾幼虫体上的子座与幼虫尸体的复合物,主要活性成分为虫草素、虫草酸、虫草多糖等有益于人体吸收的物质,具有抗疲劳、调节免疫系统功能等功效,但冬虫夏草不能长期食用,否则会造成砷过量摄入,在人体内蓄积有较高风险,目前已停止冬虫夏草用于保健食品。

冬虫夏草如何吃比较好

开水冲泡

这是最简单直接并且最能保留有效成分的方法。可以研磨成粉末状,当凉茶颗粒进行冲服;也可以直接拿整块冬虫夏草煮沸,然后再泡个五分钟左右,饮用。泡到没有味道以后,要记得把虫草拿出来嚼服。

冲泡方法:

1、取冬虫夏草约2克左右放入玻璃茶壶中。

2、加入适量清水。

3、用大火煮开,再改小火煮10分钟左右。

4、期间可添水4-6次,最后将冬虫夏草一同吃掉。

煲汤

可以跟一些食材进行搭配,比如说鸽子,甲鱼,雄鸭等等,可以增加对癌症的抵抗力,长期喝虫草汤用于早期预防癌症是很有效果的。

冬虫夏草煲水鸭:

原料:鸭肉600克,冬虫夏草10克。 调料:姜片少许,精盐、料酒各小匙。

1、将鸭肉洗净,剁成块,放入滚水锅中焯烫约5分钟,捞出洗净,沥干备用。

2、将冬虫夏草去除杂质,洗净待用。

3、将所有原料放入锅中,加入清水煮滚,再转小火煮约50分钟直至熟透。

4、出锅前加入调料调味即可。

做粥

将粳米洗净,放入适量冰糖进行小火熬煮,煮成粥以后,再撒入一些冬虫草粉末和白芨粉,搅拌均匀,焖上几分钟即可食用,对肺部和肾脏功能都有一定的裨益作用。

冬虫夏草小米粥:

材料:冬虫夏草10克,瘦猪肉50克,小米100克。

1、将冬虫夏草用布包好备用。 2、瘦猪肉切成细片备用。

3、将药包与小米、瘦猪肉片一同放入锅中,加适量水煮粥。

4、待粥熟时,取出药包,喝粥吃肉即可。

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