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天麻怎么吃

发布时间:2021-02-02

天麻怎么吃?很多人可能都知道天麻炖鸡,但是其实还有很多食用方法。

一、天麻炖猪脑

天麻10g,猪脑1 具。先将猪脑洗净,天麻蒸熟切片,一同放入炖锅内,隔水炖熟。此菜具有祛风开窍,疏通血脉,滋养安神之功。适宜于治疗高血压、动脉硬化、神经衰弱、脑血管意外后遗症等。每周2次,常服亦有效。

二、天麻生地酒

天麻15g,生地15g,女贞子30g,枸杞子30g,黑芝麻15g,冰糖50g,白酒1000g。将前5味捣烂研碎,入布袋,置容器中。加人白酒,密封,用文火煮沸,取下待冷,浸泡14天后去药袋加入冰糖。再加入白开水250g,即成。此酒滋肝肾,补精血,益气力,乌须发。适用于腰膝酸软,头晕目眩,肾虚遗精,须发早白,肠燥便秘等。饭前口服。每次10~20ml,日服3次。

三、天麻排骨汤

材料:天麻、排骨、调味品适量。

做法:

1、天麻清洗干净。

2、排骨清洗干净,过水焯一遍。

3、将排骨放入炖锅中,放入少许生姜。

4、天麻放入炖锅中。

5、熬煮3个小时后出锅食用。

四、天麻蒸鸡蛋

天麻可以和鸡蛋搭配在一起蒸着吃,做的时候需要准备2~3克天麻粉和一个鸡蛋,把鸡蛋磕开到碗中,用筷子调匀,再把准备好的天麻粉放入到鸡蛋液中,直接入蒸锅隔不蒸制,等鸡蛋蒸熟以后取出食用,这样食用天麻能补益肝肾清肝明目,能让人类的神经衰弱很快缓解。

天麻中含有多种药用成分和一些对人体有益的微量元素,但这些物质在预热以后很容易出现挥发,所以平时人们吃天麻时,尽量不要用高温去蒸煮,不然会让它的药用价值大打折扣。把天麻洗净软化以后切成片状烘干,再把烘干后的天麻研成药末直接服用,才是天麻最正确最有效的吃法。

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