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西梅不能与什么一起吃

发布时间:2021-02-04

西梅,原是一种干制的梅子,形如杏梅。法国西南部是梅子的故乡,加州的梅子就产于此。有些朋友对于西梅有点陌生,不知道它有什么禁忌,那么,西梅不能与什么一起吃呢?

西梅不能与什么一起吃

1、西梅不能和茶一起吃

西梅中含有大量的矿物质,其中以矿物质铁的含量最高,很多人喜欢将西梅榨汁饮用,切忌不可添加茶水,茶叶中含有很多的鞣酸能与西梅中的铁质发生反应,严重影响铁元素的吸收,长期如此食用可能引起缺铁性贫血。

2、西梅不能和菠菜一起吃

西梅中矿物质钙的含量很高,而菠菜中草酸的含量很高,这两种食物一起食用也会发生化学反应,生成的草酸钙是能以消化的沉淀物质,会降低事物的营养价值,更会增加肾结石和胃石的风险。

3、西梅不能和鸡蛋黄一起吃

西梅的维生素含量很高,主要是以维生素A最多,而鸡蛋黄中含有大量的胆固醇,胆固醇类食物过多会严重抑制维生素A的吸收,会降低西梅的营养价值,而长期如此更可能出现维生素A缺乏引起的夜盲症,视力模糊以及肝功能下降等症状。

4、西梅不能和寒性的食物一起吃

西梅虽说是近年来才引起的新品种,但是它和我国的传统梅子、李子很相似,是属于寒凉性的食物,尤其是生西梅直接榨汁饮用,其清热去火功效甚好,因此,这种水果不能和寒凉性的食物一起食用,以免出现脾胃虚寒之症。

西梅的食用方法

1、西梅所含的维他命C较低,可与橙配搭食用,增加维他命C的成分。

2、西梅可作零食食用,也可以当配料加入菜式中食用。

3、西梅可以晒成西梅干或者制作西梅酱食用,味道酸甜,可增加食欲。

西梅是寒性的吗

西梅是属于寒性的、凉性的水果,具有清热去火的功效,比较适合夏季炎热的时候食用,适合热性体质的人食用,寒性体质的人和经期的女性不适合食用。

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