首页 > 饮食健康 > 饮食误区 > 内容

冬瓜汤怎么做好吃又简单

发布时间:2020-12-31

冬瓜汤是生活中最常见的一道家常汤菜了,冬瓜汤的做法也是多种多样,可以搭配很多食材一起,比如最常见的排骨了。不过,很多人还是喜欢喝什么都不放的冬瓜清汤,那么,冬瓜汤怎么做好吃又简单呢?

冬瓜汤怎么做

食材:冬瓜250g ,花椒1个 ,火麻油1小勺,食盐1小勺,姜适量

做法:

1、准备食材,冬瓜、姜片、花椒粒。

2、将冬瓜洗净切片。

3、将冬瓜放入锅中,加水。

4、放入姜片、花椒粒。

5、大火煮开,转中火,将冬瓜煮熟

6、放入2滴火麻油、少许食盐调味即可出锅。

小贴士:

夏天气候炎热,心烦气躁煮个冬瓜汤、加多几滴火麻油,会更美味,还有利于抗衰老。火麻油产自世界长寿之乡广西巴马。其含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸,还有卵磷脂、亚麻酸、铁矿物等人体必需的微量元素。食之有润肠胃、滋阴补虚、助消化、明目保肝、去病益寿之功效,且对老人便秘、高血压和高胆固醇等疾病有特殊的疗效。

冬瓜汤的营养价值

冬瓜汤含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等营养成分。其中含钾量显着高于含钠量,属典型的高钾低钠型蔬菜,对需进食低钠盐食物的肾脏病、高血压、浮肿病患者大有益处,其中元素硒还具有抗癌等多种功能。

1、冬瓜汤含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。

2、冬瓜汤含有丰富的蛋白质,促进机体细胞的新陈代谢,升级免疫系统。

3、冬瓜汤中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义,可以帮助形体健美。

冬瓜汤的适宜人群

一般人群均可食用。

1、适宜肾病、水肿、肝硬化腹水、癌症、脚气病、高血压、糖尿病、动脉硬化、冠心病、肥胖、以及缺乏维生素C者多食;

2、冬瓜性寒凉,脾胃虚弱、肾脏虚寒、久病滑泄、阳虚肢冷者忌食。

禁忌

冬瓜汤性寒,脾胃气虚,腹泻便溏,胃寒疼痛者忌食。月经来潮期间和寒性痛经者忌食。

热门精选