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苦瓜菊花粥的功效与作用

发布时间:2020-12-24

苦瓜菊花粥,顾名思义是由苦瓜和菊花一起熬制的养生粥。苦瓜菊花粥的营养价值是很不错的,有清暑热,止痢解毒之功效。

苦瓜菊花粥的功效和作用

苦瓜含有一种独特的苦味成分——金鸡纳霜,能抑制过度兴奋的体温中枢,起到消暑解热的作用,能除邪热、解乏力,清心明目。

菊花性凉味甘苦,有清热疏风、平肝明目、生津解毒的功效。

苦瓜和菊花均是夏季最适宜的食物,搭配起来相得益彰,有清暑热,止痢解毒等功效。适用于中暑烦渴、痢疾等症。

苦瓜菊花粥的做法

食材:苦瓜100克,菊花50克,粳米60克,冰糖100克。

做法:将苦瓜洗净去瓤,切成小块备用。粳米洗净,菊花漂洗,二者同入锅中,倒入适量的清水,置于武火上煮,待水煮沸后,将苦瓜、冰糖放入锅中,改用文火继续煮至米开花时即可。

注意事项

喝此粥时,忌食一切温燥、麻辣、厚腻之物。

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