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香橼为什么不能直接吃

发布时间:2020-12-26

香橼是芸香科植物的一种,它成熟以后以药用为主,具有疏肝理气、宽中、化痰的功效。有些人对于香橼的吃法比较好奇,那么,香橼为什么不能直接吃?

香橼为什么不能直接吃

其实香橼是可以直接吃的,但是香橼味道酸苦,所以一般不建议大家直接食用,可以将香橼泡水食用会有比较好的效果。

香橼皮剥下之后不要扔掉,可以先用盐水浸泡去掉香橼皮表面的蜡质之后,和糖水一起熬制,就可以形成美味的蜜饯了。香橼肉还可以入药,整体口感会发苦发涩,所以不建议直接食用,但是入药会有很好的消炎止咳的效果,对于咳嗽感冒的人有很好的医治效果。

新鲜香橼的正确食用方法

香橼浆

食材:鲜香橼1-2只,麦芽糖适量。

做法:

1、先将香橼洗净切碎,同麦芽糖一起放入带盖的小碗中;

2、陋水蒸数小时,以香橼稀烂为度。

香橼蜜酒

食材:取新鲜香橼100克,蜂蜜50毫升,白酒200毫升。

做法:

1、将鲜香橼洗净,切碎;

2、加水200毫升放铝锅内煮烂后,加蜂蜜及白酒至煮沸停火;

3、待凉后装入瓶中,密闭贮存,一月后即可饮用。

吃香橼的好处

香橼,分布于四川、云南、福建、江苏、浙江等地,药用部位为芸香科植物枸橼或香圆的干燥成熟果实。其成熟果实含橙皮甙、枸橼酸、苹果酸、果胶,鞣质及维生素C等。具有疏肝理气、宽中、化痰的功效。适用于肝胃气滞、胸胁胀痛、脘腹痞满、呕吐噫气、痰多咳嗽。

香橼的禁忌

香橼是一种无毒的中药材,人们服用它时禁忌并不多,只要不过量服用就不会对身体产生不良影响,所以不能过量就是人们服用香橼的重要禁忌。

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