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石参根煲汤加什么料

发布时间:2020-12-30

石参根是一种营养价值丰富的中药材,有凉血止血、清热化痰等功效。很多家庭喜欢用石参根泡汤喝。

石参根和什么煲汤最佳

石参根可以搭配很多食材一起煲汤,营养功效都很不错的,但是最常见的就是石参根煲鸡了,下面小编给大家分享一下石参煲鸡的做法,供大家参考。

石参根煲汤加什么料

材料:家鸡一只、石参100克、香菇6个;

配料:姜一块、盐适量。

做法:

1、将鸡处理干净,头颈脚斩下来,石参备用,备好香菇和姜。

2、石参剪短清洗干净根部泥沙,将鸡皮拔掉入滚水锅里飞水清洗干净备用,香菇泡发好洗净切片。

3、将所有材料放入紫砂煲内,放入姜片,加盖调慢火煲约三小时,捞出石参,调入适量盐即可。

石参煲鸡的营养价值

1、石参的主要化学成分含黄胴甙,有清热解毒、止血、消痛之功效。对治咳嗽、肺痛、吐血、咯血、尿血、脱肛、子宫下垂、肿毒、胃炎及十二指肠溃疡均有一定疗效。《本草纲目》记载石参根:温补肾阳、滋阴、清肝去湿,对失眠、多梦有一定疗效。

2、用石参根作汤料,风味独特,甘醇清香,令人食后回味无穷,常饮可治劳累过度、腰腿酸痛等。

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