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西洋参的功效与作用及禁忌

发布时间:2021-02-06

西洋参是五加科人参属多年生草本植物,别名花旗参、洋参、西洋人参。西洋参有很高的食疗价值,那么,西洋参的功效与作用有哪些呢?

西洋参的功效与作用

1、抗癌

西洋参是一种保健药材,有助于蛋白合成,增强身体抵抗疾病的能力。从而能明显阻止癌细胞生长,预防癌症发生。

2、保护心血管

它能明显让血压降低,增强身体中血液的活力。长时间服用能保护心血管,预防冠心病、脑血栓等疾病。

3、增强免疫力

因为西洋参具有着补气保健的作用,所以它可以促进血清蛋白的合成,骨髓蛋白的合成,器官蛋白的合成,对于人的身体免疫力的提高,对于制癌细胞的生长起着抑制的作用,有效的抵抗着癌症。

4、治疗糖尿病

因为西洋参具有着降低血糖的作用,有效的调节着胰岛素的分泌,对于糖代谢和脂肪代谢的情况起到促进性作用,在治疗糖尿病这一块拥有着不错的辅助作用。

西洋参的食用方法

1、含化法

将西洋参放在砂锅内用水蒸一下,使其软化,再切成薄片,放在干净的玻璃瓶内或瓷瓶内。每日早饭前和晚饭后各含服2~4片,细细咀嚼咽下。

2、冲粉法

将西洋参研成细粉状,每次使用5g参粉置于杯中,冲入沸水加盖约5分钟即可饮用,可重复冲服几次至无味。

3、炖服法

将西洋参切片,每日取2~5g放入瓷碗中,加适量水浸泡3~5小时。碗口加盖,再将碗置于锅内,隔水蒸炖20~30分钟,早饭前半小时服用。

4、蒸服法

将西洋参用小火烘干,研成细末,每次取5g,将一个鸡蛋拌入,蒸熟后服用。

5、煮汤法

将西洋参切成薄片,做菜汤时每次放入约10g共煮。

6、泡酒法

用西洋参30g置于净器中,用米酒500g浸泡,密封7日后取食,每日两次,每次空腹饮用20毫升。酒尽再添,味淡后取参食之。

7、煮服法

将西洋参切片,取3g放入砂锅内,加水适量,用文火煮10分钟左右。趁早饭前空腹,将参片与参汤一起服下。

西洋参的食用禁忌

1、中阳衰微与胃有寒湿人群忌服西洋参;

2、西洋参忌用铁器及火炒;

3、西洋参不宜与藜芦同用。

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