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茯苓的功效与作用及吃法

发布时间:2021-02-07

茯苓,中药名,为多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核。茯苓的功效与作用很不错,不过很多朋友没有了解。

茯苓的功效与作用

1、可以利尿

茯苓的功效是可以利尿,因为其中含有茯苓素,能够起到利尿的功效,能加速排出体内的钠、钾等电解质。同时,它还对于肾小管重复吸收这些废物有抑制作用,可以帮助消除身体部位的水肿。因而,茯苓是具有健肾功能的。

2、痰饮咳嗽

痰湿入络,肩背酸痛茯苓既能利水渗湿,又具健脾作用,对于脾虚不能运化水湿,停聚化生痰饮之症,具有治疗作用。可用半夏、陈皮同用,也可配桂枝、白术同用。治痰湿入络、肩酸背痛,可配半夏、枳壳同用。

3、健脾渗湿

茯苓既能健脾,又能渗湿,对于脾虚运化失常所致泄泻、带下,应用茯苓有标本兼顾之效,常与党参、白术、山药等配伍。有可用为补肺脾,治气虚之辅佐药。

4、改善记忆力

茯苓中含有一种叫做胆碱的物质,这种物质能够增强大脑的功能,对于改善记忆力有良效。老年人、记忆力变差的人,可以适当吃点茯苓,能够增强记忆力,延缓大脑细胞的衰老。可以将茯苓放到粥里面,或者混沌里面煮着吃。

茯苓的吃法

一、茯苓糕的做法

配方:茯苓50克 面粉450克

制作

1、把茯苓烘干,打成粉,与面粉混匀。

2、把茯苓、面粉混匀,加入发酵粉,用清水揉合成面团发酵,发好后制成5厘米见方一块的糕状。

3、把茯苓糕上笼用武火大气蒸熟即成。

食法:每日1次,早餐食用。

功效:健脾渗湿,宁心安神。高血压气虚湿阻型患者食用。

二、荷叶茯苓粥

食材:荷叶1张(鲜、干均可),茯苓50克,粳米或小米100克,白砂糖适量。

做法

1、将荷叶煎汤去渣,把茯苓、洗净的粳米或小米加入去了荷叶渣的汤中;

2、同煮成粥,出锅前加白砂糖调味即食。

此粥清热解暑、宁心安神、止泻止痢,对心血管疾病、神经衰弱者有辅助治疗作用。

茯苓的食用禁忌

茯苓的功效非常大,但是,并不是适合所有人服用的。阴虚火旺、阴虚却没有湿热的人,最好不要服用茯苓。同时,虚寒、肾虚的人群不可服用茯苓。茯苓和白术、山药等药搭配使用,药效更好,但是,不可以和雄黄、龟甲等药一起使用。此外,在做药膳的时候,切忌和米错一起吃。

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